鲜鲍（蒜茸 粤式 剁椒）

新都区新繁镇荷中居饭店创建于1986年，位于新繁滨江路中段。1986年当时以新繁名小吃“冻糕”和”叶儿耙“为主，1987年后以特色中餐为主。随着市场不断发展和满足顾客的需求，于2001年乔迁新址新繁滨江路中段。